تغذیه ورزشی یکی از پویاترین حوزه ها در مطالعات بالینی است که دائما در حال تغییر و تحول است.
تحقیقات گسترده برای توسعه خطوط تغذیه حرفه ای ادامه دارد و به علاقه مندان، از ورزشکاران حرفه ای گرفته تا آماتور، و همچنین سایر مصرف کنندگان کمک می کند تا به سلامت و تندرستی دست یابند.
علم تغذیه ورزشی و مصرف انرژی «نزدیک به رژیم غذایی ورزشکار» نامیده شد. شکی نیست که تغذیه ورزشی اساس موفقیت در ورزش است.
فقط با دریافت انرژی، غذا و مایعات کافی بدن ما هیدراته می شود و به حداکثر عملکرد فیزیکی خود می رسد و واضح است که این عدد همیشه ثابت نخواهد بود.
بدون برنامه ریزی دقیق، اختصاصی و طولانی مدت، ورزشکاران یا علاقه مندان به تناسب اندام به اهداف خود نخواهند رسید. مقدار انرژی صرف شده برای هر هدف می تواند از روز به روز متفاوت باشد.
مکمل ورزشی چیست؟
به عنوان یک ورزشکار یا فردی که برای اهداف تناسب اندام تلاش می کند، بدن بزرگسالان باید بسیاری از نیازهای تغذیه ای را برآورده کند.
مواد مغذی که به طور طبیعی از یک رژیم غذایی سالم روزانه به دست می آیند معمولا برای بهبود عملکرد ورزشی یا ایجاد تغییرات خاص در بدن کافی نیستند.
اگر چنین رژیمی وجود داشته باشد، مصرف مکمل های ورزشی به عنوان یک استراتژی مکمل برای بهینه سازی آن می تواند موثر باشد. این بدان معنی است که به گفته اکثر مردم، مصرف هر مکملی بدون نظارت مداوم بر سلامت تغذیه طبیعی مفید نخواهد بود.
استانداردها و اصول تغذیه ورزشی
بدن ما برای انجام عملکردهای ضروری و انجام فعالیت های ذهنی یا فیزیکی به انرژی نیاز دارد. غذایی که می خوریم و مایعاتی که می نوشیم مقدار مشخصی انرژی را به بدن می رسانند و در عین حال، درشت مغذی ها عملکرد بهینه آن را تضمین می کنند.
مکمل های ورزشی به عنوان یک دسته بندی محصولات غذایی جداگانه طبقه بندی می شوند. و به طور خاص "دارو" محسوب نمی شوند، اگرچه محصولات و محصولات ورزشی آنها برای رسیدن به بازار نیازی به تایید سازمان غذا و دارو ندارند. اما این سازمان توانایی تایید مواد تشکیل دهنده و استانداردهای ادعایی را دارد و برخی را نیز تایید کرده است.
تولیدکنندگان توانایی فروش و تبلیغ سلامت و مزایای محصولات مورد تایید FAD را دارند. بنابراین، تنها چند محصول با اثرات مفید مورد آزمایش بالینی قرار گرفته اند.
بنابراین با توجه به آنچه گفته شد مکمل های غذایی ورزشی در دو دسته اصلی قرار می گیرند:
مکمل غذایی
حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، مواد مغذی پروتئینی مشتق از گیاه است. این مکمل ها به صورت کپسول، قرص، نوشیدنی های مختلف، پودرها، و شکلات تخته ای به فروش می رسند که همگی باید به عنوان مکمل های غذایی برچسب خورده باشند.
محصولات ارگوژنیک
این شامل مواد، داروها یا روش هایی است که برای افزایش عملکرد ورزشی استفاده می شود. بسته به اعتبار برند و سازندگان، می توان این محصولات را در شرایط استاندارد، به روش های ایمن و غیرقانونی مانند استفاده از استروئیدهای آندروژنی تهیه کرد.
فواید مکمل های بدنسازی: برای اطلاع از قیمت پودر گلوتامین یونیورسال نوتریشن با ما تماس بگیرید.
آیا همه تغذیه ورزشی موثر است؟
استفاده از مکمل ها موضوعی بحث برانگیز در بین ورزشکاران و متخصصان است. مصرف آنها بیش از هر چیز یک انتخاب شخصی است. با این حال، کارایی، سلامت و کیفیت مکمل سوالات متداول در این زمینه است. قبل از اینکه تصمیم به مصرف مکمل بگیرید، توصیه می شود تا حد امکان از منابع مختلف علمی در مورد آن بیاموزید.
برای مثال، انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی (ISSN) شایستگی علمی ادعاهای فروشندگان مکمل‌ها را با تعیین سه سؤال زیر که برای بهبود عملکرد ورزشی حیاتی هستند تأیید می‌کند:
آیا خواص ادعا شده از نظر علمی ثابت شده است؟
آیا ادعای سازنده در مورد محصول منطقی است؟
آیا مکمل با استانداردهای صحیح فرموله شده است و آیا استفاده از آن بی خطر است؟
بیشتر مکمل‌ها بر اساس اقدامات فرضی جمع‌آوری‌شده در مراحل اولیه تحقیقات بازار هستند، که در عین حال که ورزشکاران امیدوارکننده هستند، لزوماً با نتایج بالینی مطابقت ندارند.
منابع آنلاین معتبر مانند مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی یا کتابخانه ملی پزشکی PubMed به تایید علمی توصیه های تولید کنندگان محصول کمک می کنند.
کارشناسان ورزشی نیز منابع ارزشمندی برای بررسی محصولات موجود در بازار هستند. در نهایت، اطلاعات جمع‌آوری‌شده از هر یک از این منابع به شما کمک می‌کند تا بهترین گزینه موجود برای رسیدن به تناسب اندام یا هدف ورزشی خود را انتخاب کنید.
